凈菜加工生產線工不僅可以省去采摘、洗菜、切菜的繁瑣步驟，更重要的是，清潔蔬菜的統一配送減少了生活垃圾的產生。對于企業來說，直接采購清潔蔬菜既快捷又方便，質量也有保障。生產線再次將清潔蔬菜加工業推向高峰，對清潔蔬菜加工設備的需求日益增加。
1、首先，購買的蔬菜需要去根切根，需要人工挑選，選擇蔬菜進行洗衣機清洗。
2、干凈的蔬菜用氣泡清潔劑清洗。干凈的蔬菜是通過模仿空氣浴水的波浪手動清洗的。清洗后的蔬菜由網帶輸送到出口端。出口端裝有高壓噴頭，可直接清洗。接上自來水后，水可以直接流入水槽，再裝滿水，水可以循環使用。干凈的蔬菜通過高壓噴霧清洗兩次，使產品更清潔。該機操作簡單，運行穩定，能耗低，是一種節能環保的蔬菜清洗機。
3、如果是根莖類蔬菜需要切塊或去皮不去皮，用九根毛輥單獨清洗根莖類蔬菜或清洗機去皮，這里可以根據用戶的工藝來定確定毛輥的軟硬程度。該機能耗低，清掃量大，占地面積小，清掃潔凈度高，清掃均勻，可去除沙子、泥土、毛發碎屑。
4、凈菜加工生產線臭氧洗菜機主要是根據用戶需要在洗菜機上加裝臭氧裝置。在操作和清洗過程中，設備貫穿臭氧裝置，同時臭氧滲透到水槽中的水中，有效減少蔬菜中的農藥殘留被去除，讓市民吃到安全的蔬菜。
5、切菜機是連接雙層輸送機的輔助設備。由提升機提升至雙層切割輸送機，由皮帶或網帶向前輸送，輸送至輸送機中部。它的設計是將物料分流到兩側切菜機的入口，切菜機依次切成片、絲、丁、條等，切好的果蔬通過第二道工序輸送到下一道工序。一層不銹鋼網帶。框體采用304不銹鋼制作，符合國家食品衛生要求。
6、切好的果蔬輸送到漂燙機進行漂燙或預煮。首先設定時間和溫度，然后通過網帶將水果和蔬菜緩慢輸送通過加熱的水箱，以加熱水箱中的水。水箱內裝有循環水泵。循環水泵可以使水箱內的水溫均勻，不會造成一側水溫偏高另一側水溫偏低。燙漂機的加熱方式有兩種，一種是電加熱，一種是蒸汽加熱，可供用戶和企業選用。
7、燙過的蔬菜由網帶輸送到冷卻器，使燙過的果蔬在冷卻器中快速冷卻。磁化水也可以用來保持水果和蔬菜的新鮮。根據您的需要單獨設置。
8、凈菜加工生產線風干機主要是利用風干機將大面積果蔬清洗或漂燙冷卻后表面的水滴吹掉。空氣干燥器分為平行空氣干燥器和倒置空氣干燥器。根據不同要求和不同品種的果蔬，可采用軸流風機和蝸牛風機對果蔬進行吹氣。送風方式采用風道開啟方式，風干區*。另外，根據地區溫度差異，可在空氣干燥器出口處安裝一米電加熱管，進一步干燥產品。
