脫水胡蘿卜丁片烘干生產(chǎn)線 多層盤(pán)式烘干房
胡蘿卜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種保健功效,其中含有豐富的、糖、淀粉、鉀、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分及無(wú)機(jī)鹽類和5種人體必需的氨基酸。胡蘿卜還含有大量的類胡蘿卜素、雙歧因子和核酸物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)于增強(qiáng)免疫力、減輕氧負(fù)自由損傷、抗基因突變、保護(hù)腸道黏膜和增殖腸道！我們?cè)谶M(jìn)行胡蘿卜干燥的同時(shí)，面臨著主要問(wèn)題就是如何在干燥的同時(shí)保留胡蘿卜zui大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！明超機(jī)械研發(fā)的胡蘿卜脫水烘干線專門(mén)根據(jù)胡蘿卜的特性，進(jìn)行清洗→脫水→烘干房或者烘干機(jī)，采用全自動(dòng)控制，操作簡(jiǎn)單，烘干后營(yíng)養(yǎng)不流失。
明超機(jī)械研發(fā)制造的脫水胡蘿卜丁片烘干生產(chǎn)線 多層盤(pán)式烘干房采用全自動(dòng)控制，節(jié)省人工，為企業(yè)提高生產(chǎn)效率，讓企業(yè)獲得zui大的受益，是我們明超機(jī)械每一位工作者的自豪。明超公司可根據(jù)用戶需求為您量身定制設(shè)備，垂詢。
以下情況根據(jù)工藝的不同，烘干出來(lái)的胡蘿卜片也是不一樣的。
1、褪色。胡蘿卜色澤鮮艷,在加工過(guò)程中水溶性色素?fù)p失較多,造成產(chǎn)品不同程度的褪色。在加工過(guò)程中應(yīng)該盡量縮短水處理時(shí)間,如縮短熱燙和浸糖時(shí)間,或采用真空浸糖,以減少色素?fù)p失。
2、外形不平整。由于干燥過(guò)程傳熱、傳質(zhì)作用,胡蘿卜組織內(nèi)部產(chǎn)生應(yīng)力,造成變形。可以通過(guò)適當(dāng)?shù)念A(yù)處理、采取合適的加工方法改善變形。
3、風(fēng)味變淡。胡蘿卜在燙漂和干燥等處理過(guò)程,可能造成營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味物質(zhì)的大量損失,使產(chǎn)品口感粗糙、淡而無(wú)味。可通過(guò)工藝不斷完善,盡量減少預(yù)處理和干燥過(guò)程中的風(fēng)味損失,或通過(guò)后期回填風(fēng)味的方法加以解決。
4、包裝材料不合格。胡蘿卜片含水率很低容易吸潮,特別是膨化的胡蘿卜脆片結(jié)構(gòu)疏松多孔更容易吸濕回潮,包裝材料的透水、透氣、透光性能,直接影響到產(chǎn)品的品質(zhì)和貯藏時(shí)間。要盡量降低產(chǎn)品水分,尋找不透光、不透水、不透氣的包裝材料,輔助加些干燥劑,使產(chǎn)品具有盡可能長(zhǎng)的貨架期。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
*，用明超烘干房，占地面積小，不受場(chǎng)地限制
第二，解放勞動(dòng)力，企業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理
第三，烘干過(guò)程無(wú)需人工操作，一次裝料，一次烘干，中間不需要任何的翻動(dòng)
第四，節(jié)約能耗，節(jié)省人工，節(jié)省時(shí)間，衛(wèi)生安全
第五，不用受到天氣的變化，隨時(shí)采摘，隨時(shí)烘干
第六，自動(dòng)烘干，自動(dòng)排濕，自動(dòng)報(bào)警，全自動(dòng)控制，工作期間，不需要人員再進(jìn)行操作
第七，解決了農(nóng)民靠天吃飯的問(wèn)題，烘干后的品質(zhì)，符合食品衛(wèi)生的需求，可進(jìn)行出口
第八，采用熱風(fēng)在箱體內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，物料在烘干箱內(nèi)上下左右，溫度*，物料烘干的很均勻。
第九，保溫材料采用高級(jí)硅酸鋁材料，能有效的熱氣和外界隔絕掉，熱氣不外漏，節(jié)能環(huán)保
第十，加熱方式采用電加熱和蒸汽加熱兩種，特殊加熱要求，請(qǐng)跟我們明超廠家
