預(yù)制菜流水線 酸菜清洗包裝設(shè)備
5米氣泡清洗機(jī)能洗多少酸菜吧，每小時(shí)可達(dá)清洗量在1噸左右，配備4.0電機(jī)，無(wú)極調(diào)速，機(jī)器內(nèi)部配備有高壓噴淋、鼓泡區(qū)域、高壓噴淋循環(huán)泵、循環(huán)過(guò)濾水箱、提升網(wǎng)帶等部分組成，.除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用304不銹鋼材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。同時(shí)酸菜清洗機(jī)也可用于酸菜脫鹽清洗機(jī)使用，設(shè)備中的氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。
預(yù)制菜流水線 酸菜清洗包裝設(shè)備
清洗酸菜關(guān)于“酸菜"的形成歷史，早可以追溯到幾千年前的西周時(shí)期。據(jù)《周禮》記載酸菜又稱為“菹"，這個(gè)字的含義就是酸菜或腌菜。“饋食之豆，其實(shí)葵菹"，也是《周禮》中有關(guān)酸菜的表述。酸菜的不同有很多原因，選用的食材不同、制作所需的調(diào)味料不同、制作的時(shí)長(zhǎng)不同、制作的溫度可能也會(huì)不同。酸菜不只是加工大白菜才叫酸菜，而且腌制的食材更為廣泛，像白蘿卜、白菜、豇豆、蒜薹、芹菜、嫩姜等，都特別適合。而且四川泡菜，作為佐餐的小菜更為適宜，相當(dāng)開(kāi)胃，還有的泡姜、泡椒無(wú)論什么菜加點(diǎn)這些，都可以加上一絲當(dāng)?shù)靥厣C(jī)器同樣也適合清洗任何一種食材加工
酸菜清洗機(jī)加工酸菜有.原料選擇→預(yù)處理→裝壇（同時(shí)加鹽）→發(fā)酵→成品及成品管理預(yù)處理就是把新鮮的蔬菜進(jìn)行天前清洗，這是用到的清洗機(jī)的第一道清洗，第二道清洗就是把酸菜腌制好以后再把腌制好的酸菜雜志清洗掉，這就是我們這里說(shuō)的酸菜清洗機(jī)的作用，酸菜腌制好以后是帶有好多亞硝酸鹽的，首先第一步就是把亞硝酸鹽清洗干凈，在食用亞硝酸鹽是對(duì)人體有傷害的，做好衛(wèi)生達(dá)標(biāo)是重中之重，前段時(shí)間爆出來(lái)的酸菜加工不達(dá)標(biāo)，如果使用了加工設(shè)備，減少人工接觸面積，肯定不是現(xiàn)在的結(jié)果，適用機(jī)械現(xiàn)在化不止增加產(chǎn)量的同時(shí)還能保護(hù)衛(wèi)生環(huán)境，這才是現(xiàn)在我們要做的事情，維護(hù)酸菜市場(chǎng)。
