自動(dòng)控溫高效扇貝蒸煮機(jī) 諸城明超新品定制
通過(guò)扇貝肉蒸煮漂燙殺青機(jī)、魷魚(yú)蒸煮漂燙殺青機(jī)、竹筍蒸煮機(jī)器設(shè)備、鰻魚(yú)漂燙殺青流水線、花生蒸煮機(jī)器、雞爪蒸煮流水線漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，殺青處理可起到護(hù)色的作用,由于果蔬中氧化酶在71~73℃、過(guò)氧化酶在90~100℃處理掉，果蔬熱泵烘干機(jī)烘干經(jīng)熱燙處理后,由于空氣被排出,含葉綠索的果蔬顏色會(huì)更加鮮艷,不含葉綠素，殺青還可改善果蔬組織結(jié)構(gòu),果蔬組織經(jīng)熱燙后細(xì)胞死亡、膨脹壓力消失。殺青還可以除去果蔬表面的黏性物質(zhì),使制品潔凈。
自動(dòng)控溫高效扇貝蒸煮機(jī) 諸城明超新品定制
1、 生產(chǎn)能力：500kg/h-1500kg/h2、 速度可調(diào)，采用無(wú)級(jí)調(diào)速。3、 漂燙溫度控制，自動(dòng)在80~95℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。4、 耗蒸汽量：每漂燙一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa.5、 漂燙機(jī)筒體可根據(jù)客戶要求制作保溫層，以便有員操作。6、 生產(chǎn)線布排成“一"字型，也可以排成“L"型。7、 生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī)，軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
海鮮的肉質(zhì)嫩漂燙時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般控制在5分鐘左右，扇貝肉有多種加工形式，可以通過(guò)蒸煮之后進(jìn)行脫殼，有人工進(jìn)行去除內(nèi)臟在進(jìn)行大批量分裝烘干，設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)置，有效的將漂燙的蔬菜壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻，網(wǎng)帶的速度勻速可調(diào)，設(shè)備配有啟動(dòng)角座閥，漂燙池內(nèi)溫度降低時(shí)全自動(dòng)補(bǔ)入蒸汽，漂燙池內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)關(guān)閉以節(jié)能，蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高、節(jié)省人工等特點(diǎn)。
