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技術文章

Technical articles

2022
9-27

真空油炸機如何保證果蔬原汁原味？
真空油炸機真空油炸技術可以很好地保留原料的風味，降低油的裂變程度。煎炸油的降解包括氧化、聚合和熱分解，水解主要在水或蒸汽與油接觸時產生。真空油炸時，油處于負壓狀態，溶解在脂肪中的氣體迅速逸出，產生的蒸汽壓力低，油炸溫度低，油的降解程度大大降低。那么它是如何保證果蔬原有的色澤和味道，如何保持果蔬經過油炸后原有的色澤和形狀不變的？真空油炸機低溫真空脫油是在真空下減少油分和水分。油炸、脫油、脫水、濾油一體化設計在真空下連續完成。產品含油量低，處于負壓狀態。在這種相對缺氧的條件下加工...
2022
9-22

鮮食玉米棒玉米粒全套玉米加工需要的機器設備以及工藝模式
鮮食玉米加工生產線的工藝流程主要是原料入場驗收——剝葉去絲——切頭去尾（修整）——清洗——漂燙——冷卻、瀝水——真空包裝——滅菌——冷卻——吹干——常溫保存等步驟，每個環節控制到位，才能保證成品的優質。通過加工鮮食玉米是普通玉米的價格的好幾倍，吃新鮮的玉米對身體還是有一定好處的，玉米里面膳食纖維含量比較豐富，它可以幫助潤腸通便，而且可以增強人的免疫力，玉米里面也含有等一些營養成分，可以給身體補充所需的營養。玉米呢同時也是季節性產物，過了玉米收獲的時候就沒有了，所以要通過鮮食玉...
2022
9-22

果蔬筐零件筐各種食品筐全自動清洗機機器介紹
現在生活條件發展的快，生活中各種食品都供不應求，食品包裝這一塊也是各有特色，在運輸這一塊很多人都是使用周轉筐在進行運輸，在各個行業使用周轉筐的頻率很多，比如還有水果筐子、奶筐子、零件筐、塑料筐等等，使用洗筐機呢這些都是可以洗干凈的，不管您這個筐子是有油還是有灰，這個機器都能清理干凈，同時洗筐機之后還可以連接風干機跟烘干機，風干機呢就是把框子上的大水珠進行吹干，做不到*干燥，要想筐子拿下機器之后*是干的，那機器后面還要加烘干段，一臺洗筐機正常的機器就是清洗→風干→烘干。當然機器...
2022
9-22

果蔬風干機適用范圍以及機器性能
果蔬風干機是一款可以把水漬吹干的機器，在果蔬加工流程上，使用蔬菜風干機可以快速的把蔬菜進行吹干，進行蔬菜配送，保持蔬菜加工之前品質，像在烘干之前同樣也需要進行吹干，防止有水分損壞烘干房內的加熱管，不管是大型加工廠還是小型加工廠都是適用的，小型加工作坊可以使用風干機，使用風干機大批量吹風，可以提高工作效率，直接進行下一用作流程，減去晾曬這一步。風干機機器工作原理：風干機采用大量低噪音風機吹干，風干機內部多次翻轉并有逆反風裝置防止出現吹干死角，風干機設備采用變頻輸送，速度可調平穩...
2022
9-6

金秋十月，貴州省刺梨加工的加工形式
刺梨主要產于貴州等地山區，是滋補健身的營養珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鮮果中，是獼猴桃的近10倍之多。此外，它還有清熱生津的作用。刺梨在新鮮的時候很難保存，之前刺梨干都是以曬干為主，但是刺梨曬干過程會經過太陽的照射，溫度大概要在攝氏40度以上，其中的營養成分會有一定量被破壞掉，目前好保留刺梨營養價值的加工法辦就是烘干房烘干，使用烘干房烘干，保證了刺梨在清洗之后直接進入烘干房，烘干之后直接進行食用，衛生情況有保證，還可以保留新鮮刺梨的原來的外觀形狀，刺梨烘干房...
2022
9-1

立秋之后根莖類蔬菜加工形式逐漸增加
在我國蔬菜大致可以分為兩大種類，一種是根莖類蔬菜，另一種就是葉菜類蔬菜，俗話說“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”冬季適合吃根莖類蔬菜。冬季選擇根菜的理由首先其他類蔬菜相比，根菜的農藥殘留較低；其次根莖類蔬菜有其他蔬菜所共有的營養價值，又有高于其他蔬菜的特性，富含碳水化合物，可以替代一部分主食，在立秋之后，各種蔬菜加工商紛紛采購蔬菜加工設備，占據蔬菜加工市場，根莖類蔬菜加工形式以及加工設備也簡單，可以加工的蔬菜有，紅薯、蘿卜、山藥、芋頭(薯芋類）、竹筍、蓮藕、牛蒡等，它不像葉類...
2022
8-22

凈菜加工流水線只怎樣做到安全無污染的？
凈菜加工將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。首先是加工場地，在進行凈菜加工的場地需要安全無污染，再加工蔬菜之前要對下車間進行消毒，車間要有無菌環境標準，在車間中要進行打冷裝置，保證蔬菜的新鮮，凈菜加工的每一個環節，員工都要有一個獨立的區域。如果空間不夠，會干擾對方的工作，影響加工效率。經銷商必須要舍得投入資金建廠房大面積，每個環節留足足夠的空間。機器智能化是促進凈菜加工的關鍵因素，智能化管理讓凈菜處于全過程監督，能有效防止過程中出現問題。員工工作更輕松，...
2022
8-17

蒸汽烘干機與電加熱烘干機好處以及適用范圍
烘干房能使用到的烘干房能源有電或者是蒸汽來源，這兩種烘干機不受環境及天氣等一些個別因素所受限，大大滿足了任何地區任何客戶的烘干條件，給用戶提供高能產量。烘干房可以滿足一切具有烘干條件的食品果蔬，烘干房箱內溫度大約在60-65℃之間，以前人們都用太陽光烘干，現在有了烘干房，加快了烘干速度，加大了烘干產量，提高了生產，增長了收入，食品農副產品烘干的重要設備。它是由加熱管，排濕風機，進風口，鼓風機幾種重要部分組成的，先是將熱量送到烘干房內壁，熱風在內壁進行循環，設有隔風板，使熱風通...

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