羊肚菌不銹鋼烘干機(jī)
大量的產(chǎn)品只有經(jīng)過(guò)加工處理，才能長(zhǎng)期!C藏。羊肚 菌的加工分為干制、鹽漬、冷凍、罐藏等幾大類(lèi)，目前廣大 菇農(nóng)多以干貨進(jìn)行銷(xiāo)售，所以這里只介紹羊肚菌干品的加 工。羊肚菌干品的主要加工方法是烘干法，以炭火為熱源， 在烘房中烘干，不受天氣條件的限制，干燥速度較快，香味 濃郁，色澤與菇形較好，制品銷(xiāo)售價(jià)格高。烘房?jī)?nèi)還要設(shè)置烘架，以便放置烘盤(pán)。把分級(jí)后的羊肚菌菌褶向上平擺在烘盤(pán) 上，放入烘房。
烘烤溫度的控制是干制工藝的關(guān)鍵。溫度過(guò) 低易使產(chǎn)品腐爛、變色，過(guò)高又會(huì)將產(chǎn)品烤焦。一般半烤房 預(yù)熱到4°左右時(shí)開(kāi)始進(jìn)料，進(jìn)料后下降至35°左右。晴 天采收的菇較干，起始溫度可高一些，雨天采收的菇較濕, 起始溫度應(yīng)低一些。
隨著菇的干燥緩慢加溫，后升到 45°~50°。整個(gè)烘烤過(guò)程需兩天左右的時(shí)間。一般來(lái)講， 羊肚菌隨采隨放人烘房，隨干隨從烘房中取出。通風(fēng)換氣：在烘制過(guò)程中應(yīng)注意通風(fēng)換氣，以便水 蒸氣及時(shí)外散。
羊肚菌不銹鋼烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn)：1靈活性大，密封性好，箱內(nèi)溫度保持恒溫。
2. 價(jià)格便宜，有多種型號(hào)可以選擇，也可以定制。
3. 烘干時(shí)間少，同時(shí)用電量也少，一個(gè)工人就可以獨(dú)立完成。
烘干箱是烘烤的專(zhuān)業(yè)烘干設(shè)備，符合一切烘干產(chǎn)品的烘干條件，烘干箱內(nèi)置推車(chē)，進(jìn)出物料方便，烘干房可以烘干多種物料如中草藥烘干：山藥，金銀花，枸杞，地黃，白芍等。農(nóng)副產(chǎn)品的烘干：豆腐干，豆制品，粉皮，粉條，面筋的烘干等。蔬菜烘干：香菇烘干，食用菌類(lèi)烘干，土豆烘干，辣椒烘干，蘿卜烘干等。水果干果烘干：大棗烘干，核桃烘干，香蕉烘干，果脯烘干，芒果烘干獼猴桃烘干，靈芝，龍眼烘干等。肉制品海產(chǎn)品：蝦類(lèi)，貝殼，魚(yú)類(lèi)，海參，臘肉烘干等。
